UGT convoca movilizaciones ante el bloqueo y la precariedad en la restauración colectiva
Suspender reuniones sin motivo y negarse a negociar es irresponsable. Si la patronal bloquea, responderemos en la calle para defender los derechos de quienes sostienen este sector.
Restauración Social, Madrid.
Las plantillas de la Restauración Colectiva —quienes sostienen día a día un servicio esencial alimentando en comedores escolares, hospitales, residencias de mayores y centros de trabajo— han dicho BASTA. Tras meses de suspensiones unilaterales de reuniones, falta de respuestas y propuestas empresariales claramente insuficientes, UGT da por agotada la paciencia y llama a la movilización en la calle.
Meses de dilaciones y falta de respeto a la plantilla
La negociación del convenio colectivo se encuentra totalmente paralizada por la actitud inmovilista de la patronal. A pesar de que la representación sindical ha acudido a la mesa con propuestas trabajadas y viables, la respuesta empresarial ha sido la dilación, la cancelación de reuniones sin justificación a menos de 24 horas y una falta absoluta de compromiso.
La última oferta de la patronal no solo no resuelve los problemas estructurales del sector, sino que pretende profundizar en la precariedad:
- Pérdida de poder adquisitivo: Ofrecen incrementos salariales que ni siquiera cubren la inflación y mantienen a gran parte de las categorías pegadas al Salario Mínimo Interprofesional.
- Perpetuación de la brecha territorial: Se niegan a unificar la estructura salarial, manteniendo un modelo obsoleto de decenas de tablas provinciales distintas.
- Recortes en derechos: Pretenden penalizar a quienes sufren bajas médicas de larga duración mediante reducciones en los complementos por Incapacidad Temporal.
- Invisibilización profesional: Se niegan a reconocer de forma real categorías fundamentales para el funcionamiento diario del servicio, como la de coordinador/a.
Reivindicaciones claras para dignificar el sector
Desde UGT se exige una negociación seria y responsable que ponga en el centro a las personas trabajadoras. Para desbloquear el convenio es imprescindible incorporar:
1. Subidas salariales dignas que garanticen el poder adquisitivo y acaben con las desigualdades entre categorías.
2. Reducción efectiva de la jornada anual de trabajo.
3. Reconocimiento profesional real y la eliminación de la precariedad en todos los niveles.
Es el momento de unirnos en estás reindicaciones y realizar actos de movilización.
Ante la desidia y el bloqueo patronal, UGT inicia una fase de protestas y convoca a todas las plantillas del sector a sumarse a las próximas concentraciones y actos de movilización en todo el país.
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«No es serio suspender reuniones sin motivo ni negarse a negociar con argumentos y responsabilidad. Si la patronal bloquea, la respuesta estará en la calle en defensa de los derechos y la dignidad de quienes hacen posible este sector.» |
¡POR UN CONVENIO DIGNO! ¡POR SALARIOS JUSTOS! ¡POR NUESTROS DERECHOS!
